אם אתם מחפשים אפשרות בריאה יותר, גלידה טבעונית היא בחירה אידיאלית. רק הקפד לקרוא את התווית בעיון כדי לוודא שזה בעצם מה שאתה רוכש.
גלידות חלב מכילים שומן רווי, אשר עשוי להעלות את רמות הכולסטרול שלך יש השפעות מזיקות על הבריאות שלך. למרות שחלק מהאפשרויות הצמחיות מכילות יותר סוכר מאשר גלידות חלב, הקפד לבחור אחת עם אחוז סוכר נמוך.
עד כמה בריאה גלידה טבעונית?
כשמנסים להפחית קלוריות, גלידה טבעונית היא בחירה בריאה יותר מגלידה קונבנציונאלית העשויה מחלב פרה. מוצרי חלב מכילים שומן רווי ותוספת סוכר העלולים להעלות את רמות הכולסטרול בזרם הדם ולהעלות את הסיכון למחלות לב.
מוצרי חלב נקשרו גם להשפעות סביבתיות שליליות. למשל, תעשיית החלב מנצלת כמויות עצומות של משאבים ומייצרת הרבה פסולת שתורמת לפליטת גזי חממה.
אנשים רבים אינם סובלניים ללקטוז, כלומר הם מתקשים לעכל את הסוכר המצוי במוצרי חלב. זה יכול לגרום למצוקה במערכת העיכול ותסמינים לא נעימים אחרים.
אם אתה מודאג לגבי אופן הטיפול בפרות,החלפת גלידה מסורתית לאפשרויות טבעוניות היא צעד ראשון נהדר לקראת בריאות. למעשה, חלק מהגלידות הטבעוניות מכילות קלוריות נמוכות והרבה חלבון שעשוי לעזור לכם לשמור או לרדת במשקל.
כיצד מכינים גלידה טבעונית?
ההיבט המאתגר ביותר של גלידה טבעונית הוא מציאת מרכיבי הבסיס הנכונים המשכפלים את המרקם והטעם הקרמי של החלב מבלי להשתמש בחלב בפועל. זה לוקח חישובים זהירים כדי לשכפל כל צעד במשוואה המורכבת של מים, חלבון, שומן וסוכר ללא שימוש במוצרי חלב בפועל.
החדשות הטובות הן שיותר אפשרויות ללא חלב הופכות לזמינות. חברות כמו בן אנד ג ' רי והאגן-דאז אף הצטרפו למגמה, מה שמרמז שזה יהפוך למיינסטרים יותר ויותר עם הזמן.
רוב הגלידות הצמחיות מיוצרות מחלב שקדים, סויה או קוקוס. אבל כמה מותגים לוקחים גלידה טבעונית לשלב הבא באמצעות חלב קשיו, שיבולת שועל ואבוקדו במקום.
איזה טעם יש לגלידה טבעונית?
לעתים קרובות אנשים בוחרים להימנע ממוצרי חלב עקב אלרגיות ורגישויות, חששות סביבתיים או רצון לשפר את בריאותם. אחת הדרכים לעשות זאת היא על ידי ניסיון גלידה שאינה חלבית מעוצבת עם חלופות כמו חלב שקדים או קרם קוקוס.
החלק הטוב ביותר הוא שאפשרויות אלה נוטות להיות בריאות יותר עבורך מאשר גלידה מסורתית, ומגיעות בטעמים שונים. אך כמו בכל דבר, איכות המוצר תלויה במידת ייצורו ובאילו מרכיבים משתמשים ביצירתו.
באופן כללי, קינוחים קפואים העשויים מחלב צמחי הם יותר חידוש מאשר הכרח תזונתי. הסיבה לכך היא שבעוד שגלידה על בסיס צמחי יכולה להיות פינוק מהנה בפני עצמה, יתכן שהיא לא בריאה או בריאה כמו מקבילתה החלבית.
ממה עשויה גלידה טבעונית?
רוב הגלידות מיוצרות מחלב חלב, אך גלידות טבעוניות יכולות להשתמש בכל סוג של חלב צמחי כמו שקדים, קשיו, קוקוס, אורז או סויה.
רוב הסופרמרקטים נושאים לפחות מותג אחד של גלידה טבעונית, ובחנויות מזון טבעי צריכים להיות עוד יותר זנים לבחירה. מותגים מסוימים אפילו מכינים גלידות טבעוניות לחלוטין, כך שתוכלו להוסיף קצפת, רוטב שוקולד ובננות להשלמת הפינוק שלכם.
גלידה טבעונית היא לא רק טעימה, אלא שהיא עשויה להיות בריאה יותר עבור אנשים מסוימים. הוא מכיל פחות שומן רווי מגלידת חלב שעלולה להוביל לרמות כולסטרול גבוהות יותר.
אי סבילות ללקטוז היא הפרעת עיכול נפוצה המשפיעה על עד 30 מיליון אמריקאים, מה שהופך גלידה שאינה חלבית לחלופה אידיאלית למי שאינו יכול לעכל חלב. גלידה טבעונית פונה גם לרבים מסיבות אתיות, מה שהופך אותה לאופציה אידיאלית עבור פעילי זכויות בעלי חיים.
פרטים נוספים בלינק המצורף: https://vegan-friendly.co.il/%D7%91%D7%99%D7%AA-%D7%A2%D7%A1%D7%A7/798/%D7%94%D7%A8%D7%95%D7%93%D7%99%D7%90%D7%9F_%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%95%D7%AA_%D7%98%D7%91%D7%A2%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA